Black Lily

Colostrum

Bereits im alten Ägypten schätzten Menschen die besondere Wirkung von Colostrum. Damit ist die Erstmilch von Säugetieren gemeint. Eine therapeutische Verwendung kennt man in der traditionellen Heilkunde auch in Deutschland seit Jahrhunderten.

Colostrum dient dazu, Neugeborenen einen Immunschutz zu liefern. Der Grund: Während bei Menschen das ungeborene Kind bereits über die Plazenta mit Immunglobulinen versorgt wird, geschieht dies bei Säugetieren nicht. Speziell Kühe weisen eine höhere Plazentaschranke auf, als das bei schwangeren Frauen der Fall ist. Deshalb können keine Immunglobuline an das Ungeborene weitergegeben werden, sondern erst nach der Geburt beim Säugen.

Durch die flächendeckende Verwendung von Antibiotika wurde Colostrum als natürliches Heilmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel zeitweise unpopulär. Heute besinnt man sich wieder auf diese natürliche Substanz. So schreibt man Colostrum u.a. zu, dass es beim Abnehmen hilft, Allergien lindern kann, den Blutzuckerspiegel normalisiert, die Abwehrkräfte steigert, akute und chronische Infektionen bekämpft, die Wundheilung unterstützt und das Knorpel- und Knochenwachstum anregt, weshalb Colostrum auch bei Sportlern sehr beliebt ist.

Das handelsübliche Colostrum wird aus Kuh-Erstmilch hergestellt. Es ist gut verträglich, weil die Inhaltsstoffe zu 99% identisch sind mit menschlichem Colostrum, die Konzentration aber 40 Mal höher, da das Kälbchen zum Zeitpunkt der Geburt ja noch „unterversorgt“ ist und dieser Mangel ausgeglichen werden muss.

Enthalten sind im Colostrum u.a. Eiweiße, Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, wachstumsfördernde Bestandteile, Immunglobuline und immunkompetente Zellen. Je älter die Mutterkuh ist, umso gehaltvoller das Colostrum, da aufgrund der höheren Lebensdauer mehr Antikörper gebildet werden.

Eine Mutterkuh kann fast doppelt so viel Colostrum produzieren wie das Kälbchen benötigt. Nachdem der „Überschuss“ bei der Mutterkuh abgemolken wurde, muss die Erstmilch entfettet und entkaseiniert werden. Die zurückbleibende Molke wird durch Mikrofilter noch einmal gereinigt, so dass ausschließlich die ernährungsphysiologisch wertvollen Bestandteile zurückbleiben. Diese sind um ein Vielfaches kleiner als alle Verunreinigungen oder Bakterien.

Besonders wichtig in diesem Zusammenhang ist das im Colostrum enthaltene Enzym Telomerase, welches die Zellteilung fördern soll, also alle regenerativen Prozesse ankurbelt. Abschließende wissenschaftliche Beweise hierfür gibt es noch nicht. Fest steht aber, dass Telomerase nur in frischem Colostrum enthalten ist und nicht in Pulverform oder Kapseln konserviert werden kann.